La comida en el sur de Chile se compone de muchos platos de pescado, ya que hay poca tierra de pasto para las vacas, etc.
Der Apertitiv
En los restaurantes se suele pre-servido con pan y mantequilla, una especialidad chilena. Es la Pebre: los tomates y las cebollas picadas, que se condimenta con el cilantro, el jugo de limón, aceite, perejil y chile verde.
Para ello, ordenó entonces el aperitivo típico, el Pisco Sour, una mezcla de jugo de pisco y limón, muy sabroso! O en el sur a Calafate Sour, que está hecha con el jugo de este arbusto de fruta.
Pescados y Mariscos
El pescado, principalmente merluza, salmón, Congrio (congrio), etc, y te puede gustar fritos o fritos, con hongos o Paprikasouce y diversas guarniciones como el puré de papas, o croquetas de arroz entre los diferentes métodos de cocción. Nuestro favorito es el pescado con crema Paprikasouce probado, que se llama aquí "a la vasca", esto hay que decir que sólo hemos aprendido a escribir el artículo que Congrio anguila! El camarero se había producido de hecho que se nos vende como pescado blanco!
También hay muchos otros mariscos como los mejillones, camarones y cangrejo real que se puede tener para el estándar europeo para relativamente normales a bajos precios.
Por supuesto, nuestro clásico de pescado crudo, el ceviche no se debe perder!
Aguacates Süss und
Definitivamente vale la pena mencionar son los aguacates, que se llama aquí a nivel local Paltas con la variedad más famosa Palta Hass. En ningún otro lugar he comido aguacates tan sabrosos, que se encuentran en su mayoría en Chile en todas las ensaladas.
En general, los chilenos les encanta comer dulces, a veces para la cena pastel. Aquí sin duda han tenido sus dedos en el pastel, los inmigrantes alemanes. Muy amado aquí está el Manjar, que se hace referencia en otras partes de América del Sur Dulce de leche, una especie de leche caramelizada que se elimina entre dos galletas o simplemente untada sobre pan.
Así que, como ves, no está muerto de hambre en Chile! Vamos a ver lo que mi gira mundial sin embargo, tan culinaria trae consigo! Y nunca olvidar: rascarse IFS adelante y traga, tomar monasterio Melissengeist! 😉